Grupo Harinas | Espagueti con Champiñones y Calabacitas

Espagueti con Champiñones y Calabacitas

30 enero, 2018

INGREDIENTES

1 paquete de espagheti
400 gramos de champiñones en rebanadas delgadas
2 calabacitas partidas en cuartos
2/3 taza de chícharos
2 dientes de ajo picados
2 ramitas de tomillo
Sal y pimienta
1/3 taza de queso parmesano rallado
¼ taza de crema
5 tazas de agua

INSTRUCCIONES

1. Agrega en una olla grande el agua y cuando esté caliente vierte el espagueti, los champiñones, las calabacitas, los chícharos, el ajo y el tomillo.
2. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja que hierva a flama baja.

3. Cocina sin tapar la olla hasta que la pasta este lista y el líquido se haya reducido (8 a 10 minutos).

4. Sirve y espolvorea el queso parmesano y un poco de crema encima.

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