Grupo Harinas | Espagueti con espárragos y tocino

Espagueti con espárragos y tocino

30 enero, 2018

INGREDIENTES

1 paquete de espagueti
1 paquete de espárragos (pueden ser unas 12 varitas)
4 lonjas de tocino
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de tomates
½ taza de crema
Sal, pimienta, ajo en polvo y orégano a gusto

INSTRUCCIONES

1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).

2. Colocar los espárragos en una bandeja que pueda ir al horno, saltear con sal, pimienta y poco de aceite de oliva. Hornear por unos 20 minutos.

3. En otra bandeja hornear el tocino por 10 minutos.
Mientras tanto preparar la pasta según indicaciones del envase.

4. Luego en un sartén calentar la salsa de tomate, aliñar con un poco de sal, pimienta, orégano y ajo en polvo. Agregar la crema. Apagar el fuego y reservar.
Cortar los espárragos, luego picar el tocino en pequeños trozos. Mezclar ambos con la pasta y añadir la salsa.

5. Servir con queso parmesano encima.

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